小柄で偏食っ子の毎日ごはん

DSC_0177.JPG メニューは、サーモンのムニエル、豚汁です。 DSC_0179.JPG サーモンはバターとレモン、みりん、しょうゆ、きび砂糖でレモンソースを作ってかけました。 DSC_0180.JPG ...

DSC_0154.JPG キャベツが安かったので、お好み焼きを作りました。 生地は、卵、長芋、キャベツ、ネギ、桜えび、紅ショウガ、だし、天かすを入れました。すりおろした人参もたっぷり入れます。小麦粉の袋に載っているレシピの倍の...

DSC_0143.JPG メニューは、ポークカレー、サラダ、いちごです。 前日の給食がポークカレーだったみたいです。カレーにしようかなと思って献立表を一応確認するとメニュー被りの時が結構あります。今回は前日だったので、まあいい...

DSC_0138.JPG メニューは、ロールキャベツ、鮭の塩焼き、小松菜の卵とじです。 DSC_0135.JPG 安売りしていたときにとりあえず買った春キャベツ。ひき肉が冷蔵庫にあったのでロールキャベツを作りました。 ...

DSC_0133.JPG メニューは、牛肉と小松菜の炒め物、ししゃも、サラダ、豆腐と油揚げの味噌汁です。 バタバタしていてすごい写真。 牛肉は、小松菜、玉ねぎと一緒に炒めました。 株主優待で届いた牛肉、おいしかった...

DSC_0128.JPG メニューは、海鮮チヂミ、レンコンともやしのオイル蒸し、湯豆腐、うなぎの蒲焼きです。湯豆腐といっても、ただお鍋のお湯で豆腐をあたためて、ねぎとポン酢をかけただけです。 DSC_0129.JPG チ...

DSC_0125.JPG メニューは、牛肉と九条ネギの塩麴炒め、蒸し鶏、れんこんとピーマンのきんぴら、かきたま汁です。 牛肉炒めは、ネギがしゃきしゃきで食感良くおいしかったです。 DSC_0126.JPG 残り物の...

DSC_0117.JPG サーモンのお刺身が特売だったので、ブリも買ってお刺身にしました。 あとは、ゆでたブロッコリーと野菜室に残っていたレンコンできんぴらを作りました。きんぴらは、れんこん、人参、ピーマンで。ご飯にも合うし、...

DSC_0114.JPG メニューは、炊き込みご飯、アジフライ、蒸し鶏サラダです。 DSC_0115.JPG ごはんにはきのこをたっぷり入れました。息子は炊き込みご飯系よりも白ご飯派です。少な目に盛り付けました。幼稚園時...

DSC_0107.JPG メニューは、蒸し鶏、ポークビーンズ、すまし汁、いちごです。 DSC_0108.JPG 蒸し鶏は、低温調理器のボニークで作っています。むね肉でしっとり柔らかく仕上がります。子供もよく食べます。ポー...