小柄息子の朝ごはん～25.3．3

息子の朝食メニューは、白ご飯、蒸し鶏、卵豆腐、いちご、牛乳です。

ご飯には、桜えび、ちりめんじゃこをのせています。卵豆腐は残しました。息子は朝ごはんを食べるのに40分ほどかかります。以前はそれでも食べ終わらずに、残すことも多かったです。小さなおにぎり2口で終わることも多々ありました。

大人は、玄米、卵焼き、納豆、豆乳ヨーグルト（りんご、きなこ、はちみつ）です。息子は、卵焼きが苦手で食べられないので毎朝別メニューを用意します。目玉焼きはしっかり固焼きにすると食べます。目玉焼きは簡単につくれるので、毎朝出したいところですが、続くと全く食べなくなるので面倒ですが変えています。

こちらは、同じ日の娘の朝食です。ご飯はすでにほとんど残っていませんね。だいたい毎日、ふりかけご飯、卵焼き（か、目玉焼き）、豆乳ヨーグルト（きなこ、はちみつ）、りんごです。

豆乳ヨーグルトは、豆乳とR1ドリンクを混ぜてヨーグルトメーカーで作った自家製です。とろとろのなめらかなヨーグルトが簡単に作れます。毎朝、ヨーグルトにきなことはちみつ、りんごをのせて食べています。冬はレンジで４０秒ほど温めてもおいしいです。