ぶりのお刺身と茶わん蒸し～25.3.2

メニューは、白ご飯、ぶりのお刺身、茶わん蒸し、鶏ハムサラダ、牛乳でした。大人用に、めかぶときゅうりの酢の物も作りました。

だし取りにつかった干しシイタケは刻んで入れました。子供たち、しいたけ苦手ですが刻んでしまえば大丈夫そうでした。ひな祭り当日は平日のため、前倒しで急遽、汁物を変更して茶わん蒸しを作りました。茶わん蒸し好きな息子は、私の分まで食べました。スーパーで買い物中ひなあられを買おうか迷って、家族みんな好きないちごとロールケーキにしました。息子がイチゴを切ってケーキに飾り付けてくれました。

鶏むね肉で作る蒸し鶏です。低温調理器のボニークを使って作ります。しっとり柔らかく仕上がります。息子がよく食べてくれるので我が家の定番メニューです。鶏むね肉６枚分作るのでしばらくこのヘルシーな蒸し鶏生活が続きます。子供はポン酢、大人はお好みでごま油塩や柚子胡椒などで食べました。