豚ひき肉とえび団子スープ～25.5.20

メニューは、ご飯、豚肉と小松菜の炒め物、豚ひき肉とえび団子スープ、ツナサラダ、ししゃもです。

春巻きを作ったときの豚ひき肉が少しだけ残っていたので、むきエビと団子にしました。団子にはちょっとだけ鶏ガラスープを入れて。スープは和風のだしパックで。シイタケも入れたので旨味たっぷりで好評でした。

レタス、新玉ねぎ、にんじん、大根とツナサラダにしました。

子供たち、ししゃも好きなはずなのに、まったく食べなかった。食べると思ったから買ったのに。娘は最近好き嫌いが出てきて、食べる前からこれいらないとか言ってきます。

私のお昼ご飯です。優待か何かでもらった熊本ラーメンと残り物の豚しゃぶサラダ。